Italian Wine & Spice


Locatie: Wijngaard Duetinghem 838	Keukens koken

Lekker genieten van het buitenleven! Classics & Sportscars Wine & Spice Arrangement

13.30 uurontvangst Classics & Sportscars

14.00 uur Welkomstdrankje & Oesters op crusched ice met citroen
Lolly van parmaham gevuld met rucola, mascarpone, druivenmostmosterd en amandelkruim 15.00 uurTartaar van gemarineerde zalm met venkel, kappertjes, rode ui en créme fraiche 15.30 uur Bruschetta met gepofte pommodoritomaatjes, buffelmozarella, verse basilcum en pesto

16.15 uur BBQ

Schaal met antipasti vlees: verschillende soorten italiaanse hammen; parmaham, mortadella en coppa di Parma met ingelegde balsamicouitjes, gemarineerde vijgen, geroosterde amandelen en rucola.

Schaal met antipasti vis: verschillende soorten gerookte en gemarineerde vis; gemarineerde ansjovis , mosselen in tomatensaus, knoflook en peterselie, gerookte zalmforel met groene kruidenolie.

Schaal met vegetarische antipasti; gemarineerde paddenstoelen met geitenkaas en een compote van rode ui, courgetterolletjes gevuld met mascapone, paprika en pompoenpitten, gemarineerde olijven, salade van venkel, bieten en balsamico.

Verschillende kleine broodjes, bruin en wit met pesto,tapenades en knoflooksaus.

Van de BBQ:

Spiesje van gegrilde gambas met knoflook, rode peper en peterselie.

Gegrilde portobello afgemaakt met amandelen en Parmezaanse kaas

Spiesje van gemarineerde kippedijen omwikkeld met pancetta

Zelfgemaakte Tiramisu By Michiel Keukens

info@exclusiverallyevent.com Gaby Fredriks & Frency Driessen 06-30379004

Locatie: Wijngaard Duetinchem 838

Westermaatweg 7

7008 AW Doetinchem

Exclusieve Entree kaarten € 35,- per persoon

(alleen in voorverkoop)

Stuur een email naar Info@exclusiverallyevent.com

Bring on your

Classic & Sportscar

Italian

Wine & Spice

21 April 2013

13.30 tot 17.30

Dresscode: Tenue de Ville

« terug